，顆粒內(nèi)部的水分?jǐn)U散速度開始小于表面蒸發(fā)速度，顆粒中的水分已不能全部潤濕表面以維持表面的蒸發(fā)，之后進(jìn)入下一個干燥階段。

3

、降速干燥階段：水分達(dá)到一定以后，顆粒內(nèi)部水分不足以全部潤濕表面，潮濕表面逐步減少，干燥速率逐步降低，此階段蒸發(fā)速率和熱量消耗大為降低，顆粒表面溫度高于介質(zhì)的濕球溫度并逐步升高，與載熱體之間溫差減小，直至接近或相同。

4

、平衡階段：此時顆粒表面水分吸濕和蒸發(fā)達(dá)到平衡，干燥速率為零。

旋轉(zhuǎn)閃蒸干燥機由于干燥后物料顆粒很小

，在干燥機內(nèi)停留的時間很短，通常為1～3秒，因此，顆粒的干燥處于等速干燥階段，其表面的溫度就是干燥介質(zhì)的濕球溫度。采用旋轉(zhuǎn)閃蒸干燥機